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如何自制解暑粥?解暑开胃吃什么粥?[图]

2019-10-08 23:37:11来源:励志吧0次阅读

夏季的时候,许多人都喜欢吃一些解暑的食物,解暑可以吃一些粥,很多粥的营养丰富,吃起来也十分美味,夏季可以吃一些冰粥,具有清热解暑的作用,解暑粥的做法也很简单,那么如何自制解暑粥?解暑开胃吃什么粥?下面为大家介绍。

1、如何自制解暑粥

(1)山楂冰粥

原料:山楂100克,糯米50克,冰糖适量。

做法:山楂洗净备用,糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水,旺火煮开,倒入山楂煮15分钟后,捞出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,晾后存入冰箱,适时取出食用。

(2)西瓜冰粥

原料:西瓜500克,西米200克,橘饼10克,冰糖50克。

做法:西瓜去籽、切块;西米浸涨,橘饼切成细丝状。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼、西米放进锅内一同煮开,晾凉即可食用。

(3)荷叶绿豆冰粥

原料:荷叶1张,绿豆、大米、冰糖适量。

做法:绿豆用水泡发后,将绿豆倒入锅中加热煮至开花,制成绿豆汤;大米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开;粥熟后,取荷叶1张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。

(4)什锦水果冰粥

原料:香蕉1根,桃1个,哈密瓜半个,大米适量,红豆沙、冰糖适量。

做法:香蕉、桃、哈密瓜去皮,切成块,加入煮开的大米粥里,再加入红豆沙、冰糖,制熟晾凉即可食用。

2、夏季解暑的凉茶

1、西瓜皮凉茶

材料:西瓜皮、白糖各适量。

做法:

将西瓜皮洗净、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可。

功效:

祛暑利尿,尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过,寒性体质及胃寒的人忌用。

2、薄荷凉茶

材料:薄荷叶、甘草各6克,水1000毫升、白糖适量。

做法:

薄荷叶、甘草放入水中同煮,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀即可。

功效:

提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。

3、香兰凉茶

材料:藿香9克、佩兰9克洗净、茶叶6克。

做法:

所有材料一起放茶壶中,加500毫升开水,上盖闷5分钟,冷却待饮。

功效:

解热祛风、清暑化湿、开胃止呕,有助于预防中暑,适合风热感冒初期的患者,但阴虚火旺的患者不宜食用。

4、陈皮茶

材料:陈皮10克、白糖适量。

做法:

将陈皮洗净,撕成小块,开水冲泡,10分钟后去渣,放入少量白糖。冰镇后再喝,效果更好。

功效:

消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

5、鲜藕凉茶

材料:鲜藕75克、白糖适量。

做法:

鲜藕洗净切成片,加水用文火煮。待锅内水剩下2/3,放入适量的白糖,冷却后即可饮用。

功效:

去火化淤、养胃滋阴,适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉,产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器,以免发黑。

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