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小餐饮市场商机无限世界和平

2020-02-15 03:09:50来源:励志吧0次阅读

小餐饮市场商机无限

【迈点】中国连锁经营协会的一项调查显示,餐饮业已成为潜在创业者最感兴趣的行业。随着生活节奏的加快和经济条件的改良,在外就餐的...

【迈点】中国连锁经营协会的一项调查显示,餐饮业已成为潜在创业者最感兴趣的行业。随着生活节奏的加快和经济条件的改良,在外就餐的人愈来愈多,创业者因此瞅准了这一巨大的市场潜力。此外,投资餐饮业,一则投资可大可小,既可独立经营,也可联营、加盟;2则投资周期短、见效快,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的全部发展过程,做到资金的快速增值。

对小本创业者来说,一些小型的餐饮店只要走对门路,照样生意兴隆。例如,早餐店、小吃店、饮品吧等,虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比利润空间较小,但由于走平民线路,贴近百姓生活和消费水平,因此具有广泛的大众基础,市场空间较大。

小餐饮市场商机无穷

近几年来自湖北的“土家烧饼”像施了魔法一样突然在上海的各个角落里冒了出来,凭着另类招牌、牛皮纸包装袋和麻香的风味特色吸引着消费者。使人惊叹的是,“土家烧饼”以每天新增5至8家加盟店的速度扩大,在一些轨道交通大站,每隔500米就有一家烧饼店。

据了解,开家“土家烧饼”加盟店,加盟费约2万元左右。创业门槛低,收入情况却相当不错。按每只饼卖2元计算,每日卖出500只,每天的利润约600元,每个月的收益在1万元以上。正因为如此,吸引了众多的小本创业者。

那些创业方向值得关注

奶茶铺、果汁吧

在上海,一年四季都畅销的饮品非珍珠奶茶莫属。如今,捧一杯暖暖的珍珠奶茶,边喝边逛街的人比比皆是。因此,在上海街头,“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“优格”等众多以奶茶、果汁为经营方向的小型饮料店愈来愈多。这种店铺投资规模小,无技术难度,且消费人群广,城市大街小巷、学校、医院、公园、影院、超市都可设店经营。据了解,奶茶铺的利润率高达50%。

甜品屋、汉堡店

甜品是如今的一种饮食时尚,多以水果为原料,既健康又美味,正吸引愈来愈多的消费者,尤遭到年轻女孩青睐。经营甜品的本钱很低,毛利率保持在40%~50%其实不困难。此类店铺的价格空间较大,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意;在商业区开店则可适当将价格调高一些,由于很多人把甜品屋当作高雅的休闲场所。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐,相信能吸引更多消费者。“大家旺”的成功就是一个很好的例子。

风味小吃

“土家烧饼”、“巴比馒头”、“兰州拉面”、“串串烧”等风味小吃店的层见叠出,证明风味小吃的市场消费潜力不可轻视。而且,这种小吃店投资门坎低,装备、人工、租金等加起来前期投入不过4五万元,但利润丰富。据悉,一家“巴比馒头”店,月销售额为9万元,收益可达2万元。中华美食源源流长,风味各异,品种繁多,关键是经营品种定位要准确,卖甚么、怎样卖、卖给谁等问题,一定要事先斟酌清楚。另外,不仅要突出风味,更要重视质量。

特点快餐店

“吉祥馄饨”、“园园香云吞”等连锁快餐店在上海可谓是家喻户晓,其方便、快捷、经济、实惠的特点,吸引着上班族。上海有近1000万的上班族,如果有一半人每一个工作日吃一顿快餐,每顿按人均8元消费计算,一年就是100亿元的市场空间。经营快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点,故很有投资潜力。

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